#グルテンフリー

グルテンフリーの手作りパン：夢想家のアプローチ

完璧な生地を求めるストレスは捨てろ。代替粉とトランサーフィン理論を使ったパン作りを学べ。剰余ポテンシャルはゼロ、あるのは温かい皮だけだ。